en són aliments molt representatius.
Un important referent són també les hortalisses (les verdures són hortalisses de fulla verda) i les fruites (molta presència en la nostra àrea geogràfica) que són riques en fibra, vitamines i aigua.
És un bon motiu per promocionar el seu consum, molt adequat per a les persones grans.
Amb el valor afegit que tenen a més a més un paper clau en el sistema immunitari i en la microbiota intestinal.
No oblidem que el peix també en forma part per la seva aportació proteica de qualitat.
La carn, els ous i els lactis també aporten proteïnes, però es recomana moderació en el seu consum.
Tot considerant altres cultures, la dieta mediterrània, a casa nostra, prioritza el consum de fruites i hortalisses de proximitat ja que fan el consum més sostenible i milloren l’economia local.